Der prickelnde Italiener – PROSECCO

Jeder trinkt Prosecco in allen Variationen, ob gespritzt, als Hugo, Prosecco Cocktails. Es scheint einfach In zu sein. Mit Prosecco kann man Cocktails verfeinern, Desserts abschmecken oder mit Likören zu verschiedenen Aperitifs zubereiten. Was aber ist Prosecco genau? Ursprünglich war „Prosecco“ der Name einer weißen Rebsorte aus Italien. Aus dieser Traube werden Schaumweine, Perlweine und …

Essen fünfmal geniessen!

Schmecken, riechen, sehen, hören und fühlen Essen bedeutet Genuss mit den 5 Sinnen. Welche Kunst wohl auf der Welt, die alle fünf Sinne in Atem hält. Die Kochkunst ist es ganz allein Drum muss sie wohl die größte sein Wie nehmen unsere Sinne das Essen wahr? Ein kunstvoll angerichteter Teller regt die Lust auf Essen …

Erfrischende Sommerdesserts

Bei diesen heißen Sommertemperaturen fallen die Mahlzeiten meist kleiner aus. Aber auf Nachtisch verzichten muß man deswegen nicht! Es gibt viele Produkte die sich für ein sommerliches, erfrischendes und vor allem  leichtes Dessert eignen. Welche saisonellen Produkte gibt es im Sommer für Desserts? Erdbeeren, Kirschen, Joghurt, Quark, Zitrone, Limetten… ja das sind leichte und erfrischende …

Bayern – Brotzeit, Bier & Gemütlichkeit

 Ein ganz normaler Bayerischer Abend besteht aus Brotzeit, Bier & gemütlichem Beisammensitzen. Am besten noch mit Unterstützung eines Musikers an der „Quetschn“ oder Zither. Nur noch der Blick auf die Alpen kann dieses Bild vollenden….!   Welche  Brotzeit gehört unbedingt zu einem Bayerischen Abend? Bei einer echten bayersichen Brotzeit darf „a Brezn“, „a Obazda„, Radieserl …

Grillen – das Sommergefühl!

Grillen schmeckt nach Sommer. Für viele gibt es im Sommer nichts Schöneres als ein saftiges Steak zu marinieren und eine Folienkartoffel einzupacken und auf den Grill zu legen. Sommer, Sonne, Grillsaison.   Welcher Grill ist besser? Urig ist der Holzkohlegrill. Leider aber auch sehr schwer anzuzünden. Viele benutzen daher feste oder  flüssige Grillanzünder. Bitte kein …